La Brasserie du théâtre va changer de main – Street View
Déjà reprise en octobre 2020 par plusieurs associés, la Brasserie du théâtre va à nouveau changer demain. Placée en liquidation judiciaire le 28 juin dernier, le célèbre établissement de la place du Ralliement emploie une trentaine de salariés.
Selon le quotidien le Courrier de l’Ouest, deux projets avaient été présentés au Tribunal de commerce d’Angers, dont un porté par le restaurateur angevin Samuel Albert, gagnant de l’émission Top Chef, sur M6, en 2019. A 35 ans, Samuel Albert est également à la tête du restaurant Les Petits Prés, situé juste en face de la Brasserie du théâtre.
C’est son projet, également porté par Julien Aubert et Emmanuel Picot, le PDG d’Evolis, qui a été retenu pour tenter de redonner des couleurs à la brasserie.
