Le Guide Michelin a dévoilé ses nouvelles étoiles ce lundi. Après une pause de plusieurs mois pour voyager, Pascal Favre d’Anne a ouvert un nouveau restaurant sur le boulevard Foch. Six mois après son ouverture, le chef angevin retrouve une étoile décernée par le Guide Michelin.
Le restaurateur angevin avait obtenu une première étoile dans son précédent restaurant, quai des Carmes. Cette dernière avait été perdue lors de la fermeture de l’établissement. Une fermeture voulue par Pascal Favre d’Anne afin de découvrir de nouvelles cuisines, notamment en Asie.
Le Favre d’Anne est le deuxième restaurant angevin étoilé avec « Une Île », situé dans le quartier de la gare.
